Beschrijving
Heerlijke klassiek gemaakte mousserende wijn van de chardonnaydruif. De helft van de most wordt vergist op hout, de andere helft op rvs cuve. Na nog tien maanden rijping, deels op de fijne lie, wordt de jonge wijn op fles gebracht voor de tweede vergisting op fles. Verfijnd geurend naar peer, perzik, appel, bloemen, brioche, broodkruim en een vleugje hazelnoot. Voorzien van fijne bubbels. De geur is droog maar verfrissend ende smaak is zacht met fijne zuren, heeft aangenaam rijp fruit en een lang nablijvende afdronk.
Een aperitief om zo van te genieten of bij oesters, visamuses en gerookte vissoorten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.