Beschrijving
Afkomstig van hellingen op het zuiden en zuidwesten met een bodem van verweerde schalie, klei en ijzerhoudend gesteente. Na een koele traditionele vergisting rijpt de wijn tien maanden op Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw. In het aroma pruimen, moerbeien, viooltjes , chocolade en aardse tonen. In de mond volop lagen met fruit en complexe smaaknuances. Het fruit krijgt tegenwicht van chocolade en boerse tonen . Stoer van smaak maar met de finesse die zo kenmerkend is voor Pinot Noir.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.