2021 Bourgogne Aligoté Granit Vieilles Vignes Domaine Masse, Bourgogne

Beschrijving

De helft van de most vergist op barriques, de andere helft op rvs. Na tien maanden wordt de wijn gebotteld. Aligoté is een langzaam verdwijnende specialiteit uit de Bourgogne. Ten onrechte want deze druif biedt heerlijk opwekkende, ongecompliceerde lekkere witte wijnen. Met name het gebied ten zuiden van de Côte de Beaune, waar deze vandaan komt, staat bekend om zijn voortreffelijke Aligoté’s. De wijn heeft frisse zuren, een vleugje hout en een mooie mineraliteit.