Beschrijving
De druivenvariëteiten zijn carignan, grenache, syrah en mourvèdre. 40% van de wijn rijpt een jaar op barriques. De neus is kruidig, met tonen van peper, kruidnagel en vers geraspte nootmuskaat. De aandronk is rond, zijdezacht en aromatisch , met een mooie houttoets. De afdronk, met nog een vleugje vanille, karamel en toast, is bijzonder lang met heel fijne tannines. Dit is één van de grote wijnen van de Corbières en zelfs van de hele Languedoc. Lekker bij gebraden of gegrild rood vlees, belegen kazen en wild.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.